Тушёная морковь с луком

Name: Тушёная морковь с луком
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 600 г Морковь; 150 г Лук репчатый; 25 г Масло подсолнечное рафинированное; 15 г Томатная паста; 5 г Сахар; 10 г Петрушка; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 30 минЛегко3 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Морковь, тушённая с луком до сладкой мягкости, — простой гарнир на каждый день.

В России такую морковь часто делают к картофельному пюре или как начинку для пирожков. Молодая морковь тушится быстрее и не требует сахара, старая — жёстче и слаще, ей нужна ложка томата. Петрушку лучше добавлять в самом конце, чтобы зелень не потемнела.