Цыплята-корнишоны с клюквой и мёдом

Name: Цыплята-корнишоны с клюквой и мёдом
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1000 г Цыплёнок корнишон; 150 г Клюква; 40 г Мёд; 30 г Соевый соус; 10 г Чеснок; 15 г Масло оливковое; 5 г Соль

⏱ 70 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Каждому гостю — по половинке маленького цыплёнка в клюквенно-медовой глазури. Порционно, быстро и празднично.

В России корнишонов готовят на праздничный стол, часто на противне с оливковым маслом и розмарином. Клюкву можно заменить брусникой или смородиной, если нет свежей. Ошибка — мазать глазурью сразу: мёд горит, лучше добавлять её за десять минут до готовности.

На порцию (313 г)

ккал: 563
белки: 46г
жиры: 36г
углеводы: 12г

На 100 г: 180 ккал · Б 14,7 · Ж 11,6 · У 3,9 г

CКлетчатка 1,5 г · Сахар 9,7 г · Соль 2,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Цыплёнок корнишон1000 г2 шт
Клюква150 г1 стакан
Мёд40 г2 ст. л.
Соевый соус30 г2 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Разрежьте цыплят вдоль грудки пополам, слегка отбейте, натрите солью и чесноком.
Шаг 2. Половину клюквы разомните с мёдом, соевым соусом и маслом — это глазурь.
Шаг 3. Выложите цыплят в форму кожей вверх, смажьте глазурью, вокруг рассыпьте оставшуюся клюкву.
Шаг 4. Запекайте 40–45 минут при 200 °C, дважды смазывая соком из формы.
Шаг 5. Подавайте по половинке на тарелке с запечёнными ягодами.