Цыплёнок по-домашнему жареный кусочками

Цыплёнок по-домашнему жареный кусочками

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетноБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Кусочки цыплёнка, обжаренные на сковороде с чесноком до хрустящей корочки, — проще не бывает.

Кусочки цыплёнка обжаривают на раскалённой сковороде с чесноком, не накрывая крышкой, чтобы корочка была хрустящей. Мясо берут охлаждённое, не мороженое — так оно сочнее. Ошибка — солить в начале: соль вытягивает сок, и курица тушится вместо жарки.

На порцию (342 г)

ккал
693
белки
52г
жиры
53г
углеводы
2г

На 100 г: 203 ккал · Б 15,3 · Ж 15,5 · У 0,4 г

CКлетчатка 0,3 г · Сахар 0,1 г · Соль 3,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разрубите цыплёнка на 10–12 кусков, посолите и поперчите.

  2. Шаг 2. Раскалите масло в большой сковороде, выложите курицу кожей вниз.

  3. Шаг 3. Жарьте на среднем огне 15 минут, переверните и жарьте под крышкой ещё 15 минут.

  4. Шаг 4. Снимите крышку, добавьте рубленый чеснок, обжарьте 3 минуты, посыпьте укропом.

Все обеды →
Цыплёнок по-домашнему жареный кусочками: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok