Цветная капуста, запечённая целиком, с тахини

Цветная капуста, запечённая целиком, с тахини

⏱ 60 минЛегко3 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Эффектный кочан цветной капусты в куркуме и паприке, запечённый до золотистой корочки и политый соусом из тахини.

В России цветную капусту запекают целиком для праздничного стола, часто с пряностями. Тахини можно заменить перетёртыми семечками подсолнечника с маслом. Готовое блюдо поливают соусом перед подачей, а разогревают в духовке, чтобы корочка осталась хрустящей.

На порцию (369 г)

ккал
252
белки
11г
жиры
15г
углеводы
19г

На 100 г: 68 ккал · Б 3 · Ж 4,1 · У 5,1 г

AКлетчатка 8,8 г · Сахар 6,8 г · Соль 1,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Удалите листья, а кочан отварите целиком в подсоленной воде 8 минут, обсушите.

  2. Шаг 2. Смешайте масло со специями и солью и обмажьте капусту.

  3. Шаг 3. Запекайте в форме при 200 °C 40 минут до золотистой корочки.

  4. Шаг 4. Взбейте тахини с лимонным соком и 3 ст. л. воды, полейте капусту и посыпьте петрушкой.

Все ужины →
Цветная капуста, запечённая целиком, с тахини: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok