Цветная капуста тушёная со сметаной

Цветная капуста тушёная со сметаной

⏱ 30 минЛегко4 порцииВегетарианскоеБез глютена

Цветная капуста, тушённая с луком в сметанном соусе с чесноком. Мягкая, сливочная, хороша с курицей и рыбой.

Тушёная цветная капуста в сметане хороша в пост или как лёгкий ужин: лук и чеснок дают аромат, а сметана связывает всё в мягкий соус. В России зимой берут замороженные соцветия, летом — свежие с дачи. Не стоит тушить слишком долго: капуста разварится и потеряет форму.

На порцию (279 г)

171

Белки6,1 г · 14% ккал

Жиры11,2 г · 59% ккал

Углеводы11,1 г · 26% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 61 ккал · Б 2,2 · Ж 4 · У 4 г

BКлетчатка 3,9 г · Сахар 5,8 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 684 ккал · порция 171 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разберите капусту на соцветия, лук мелко нарежьте.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте капусту и воду, накройте и тушите 10 минут.

  3. Шаг 3. Смешайте сметану с тёртым чесноком, солью и мускатным орехом.

  4. Шаг 4. Залейте капусту соусом и тушите без крышки 5–7 минут. Посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Цветная капуста тушёная со сметаной»?

В одной порции (около 279 г) — 171 ккал: белки 6,1 г, жиры 11,2 г, углеводы 11,1 г. В 100 г готового блюда — 61 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 171 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Цветная капуста тушёная со сметаной: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok