Цветная капуста с сырным соусом для малыша

⏱ 25 минЛегко2 порцииДо 15 минут Вегетарианское

Мягкая цветная капуста под нежным сырным соусом на молоке.

Капусту разбирают на мелкие соцветия и варят до состояния, когда она легко разминается вилкой. Сырный соус готовят на молоке с мукой и маслом, добавляя тёртый сыр в конце. Подают тёплым, а остатки хранят в холодильнике не больше суток.

На порцию (250 г)

Белки10 г · 21% ккал

Жиры10,9 г · 51% ккал

Углеводы13,4 г · 28% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 77 ккал · Б 4 · Ж 4,4 · У 5,4 г

AКлетчатка 3,2 г · Сахар 6,4 г · Соль 0,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Капуста цветная300 г1/2 кочанчика
Молоко 2.5%150 г2/3 стакана
Мука пшеничная10 г2 ч. л.
Масло сливочное 82.5%10 г2 ч. л.
Сыр твёрдый30 г30 г

2 порции — 384 ккал · порция 192 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разберите капусту на соцветия и отварите 10 минут до мягкости.
Шаг 2. Растопите масло, обжарьте муку 1 минуту, влейте молоко и варите 3 минуты, помешивая.
Шаг 3. Вмешайте тёртый сыр до растворения.
Шаг 4. Полейте капусту соусом; для малышей можно всё вместе пробить блендером.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Цветная капуста с сырным соусом для малыша»?

В одной порции (около 250 г) — 192 ккал: белки 10 г, жиры 10,9 г, углеводы 13,4 г. В 100 г готового блюда — 77 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 192 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →