Цветная капуста с чесночным соусом в духовке

Цветная капуста с чесночным соусом в духовке

⏱ 35 минЛегко4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Запечённая до карамельных краёв цветная капуста с соусом из тахини, лимона и чеснока — полностью растительная.

В России цветную капусту запекают с оливковым маслом и специями до коричневых краёв. Соус из тахини, лимона и чеснока делают жидким, чтобы поливать капусту. Петрушку добавляют перед подачей. Блюдо подходит для поста и вегетарианского стола.

На порцию (239 г)

ккал
195
белки
7г
жиры
14г
углеводы
12г

На 100 г: 82 ккал · Б 3 · Ж 5,7 · У 5 г

AКлетчатка 5,3 г · Сахар 4,1 г · Соль 1,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 220 °C. Разберите капусту на соцветия.

  2. Шаг 2. Перемешайте соцветия с маслом, паприкой и солью, выложите на противень с пергаментом одним слоем.

  3. Шаг 3. Запекайте 25 минут, перевернув в середине, до коричневых краёв.

  4. Шаг 4. Для соуса смешайте тахини, лимонный сок, тёртый чеснок, щепотку соли и воду до кремовой консистенции.

  5. Шаг 5. Полейте капусту соусом и посыпьте петрушкой.

Все обеды →