Цезарь в лаваше

Цезарь, свёрнутый в тонкий лаваш: курица, ромэн, пармезан и соус — удобно взять с собой.

Российский вариант чаще делают с курицей-гриль и покупным соусом, но домашняя заправка из майонеза, анчоусов и лимона получается свежее. Летом ромэн заменяют плотным пекинским салатом или айсбергом с огорода. Хранить рулет стоит в фольге не больше нескольких часов, иначе листья дают сок и лаваш раскисает.

На порцию (346 г)

Белки41,1 г · 33% ккал

Жиры19,5 г · 35% ккал

Углеводы39,3 г · 32% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 145 ккал · Б 11,9 · Ж 5,6 · У 11,4 г

BКлетчатка 3,5 г · Сахар 4,2 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Лаваш тонкий120 г2 листа
Куриное филе250 г1 небольшое филе
Салат романо100 г½ кочана
Помидоры150 г1 шт
Пармезан25 г25 г
Соус цезарь40 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное5 г1 ч. л.
Соль2 гщепотка

2 порции — 1000 ккал · порция 500 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Курицу посолите, обжарьте на масле по 6 минут с каждой стороны и нарежьте полосками.
Шаг 2. Помидор нарежьте тонкими ломтиками, листья романо крупно нарвите.
Шаг 3. Смажьте лаваш соусом, выложите салат, помидор, курицу и тёртый пармезан.
Шаг 4. Сверните плотным рулетом, подогнув края.
Шаг 5. Подрумяньте рулет на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны и разрежьте пополам.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Цезарь в лаваше»?

В одной порции (около 346 г) — 500 ккал: белки 41,1 г, жиры 19,5 г, углеводы 39,3 г. В 100 г готового блюда — 145 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 500 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.