Цезарь в корзинках из пармезана

Name: Цезарь в корзинках из пармезана
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 150 г Пармезан; 150 г Салат романо; 250 г Куриное филе; 100 г Помидоры черри; 60 г Соус цезарь; 10 г Масло оливковое; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 40 минСредне6 порцийБез глютена Мало углеводов

Порционный цезарь в съедобных хрустящих корзинках из запечённого пармезана — эффектная фуршетная закуска.

Для российской кухни такие корзинки удобны на праздничный стол: их делают заранее и наполняют перед подачей. Салат романо в России зимой заменяют плотным пекинским или айсбергом. Курицу остудите перед сборкой, иначе корзинка размякнет от тепла.

На порцию (121 г)

ккал: 217
белки: 20г
жиры: 14г
углеводы: 3г

На 100 г: 180 ккал · Б 16,1 · Ж 11,8 · У 2,2 г

CКлетчатка 0,8 г · Сахар 1,3 г · Соль 1,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Пармезан150 г150 г
Салат романо150 г1/2 кочана
Куриное филе250 г1 грудка
Помидоры черри100 г8 шт
Соус цезарь60 г3 ст. л.
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Соль3 гщепотка
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Натрите пармезан, выложите на противень с бумагой 6 кружков диаметром 12 см.
Шаг 2. Запекайте 5–6 минут при 190 °C до расплавления и лёгкой золотистости.
Шаг 3. Сразу снимите кружки и положите на перевёрнутые стаканы или стопки, чтобы получились корзинки. Остудите.
Шаг 4. Посолите и поперчите филе, обжарьте на масле по 5 минут с каждой стороны, нарежьте кубиком.
Шаг 5. Смешайте салат, курицу, черри и соус, разложите по корзинкам непосредственно перед подачей.