Цезарь с кальмаром

⏱ 20 минЛегко2 порцииДо 15 минут Высокобелковое

Цезарь с быстро обжаренными кольцами кальмара, чесноком и лимоном.

На Дальнем Востоке и в портовых городах кальмар для салата берут не магазинный, а с рынка или от знакомых рыбаков — он слаще. Обжаривают быстро, на сильном огне, с чесноком и лимоном. Романо не всегда есть, подойдёт плотный салат айсберг или пекинская капуста.

На порцию (315 г)

Белки32 г · 30% ккал

Жиры22,4 г · 47% ккал

Углеводы23,9 г · 22% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 138 ккал · Б 10,2 · Ж 7,1 · У 7,6 г

AКлетчатка 3,2 г · Сахар 2,7 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Кальмар300 г2 тушки
Салат романо200 г1 кочан
Чеснок5 г1 зубчик
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Гренки40 ггорсть
Пармезан25 г25 г
Соус цезарь40 г2 ст. л.
Сок лимона10 г2 ч. л.

2 порции — 866 ккал · порция 433 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Очищенные тушки кальмара нарежьте кольцами.
Шаг 2. Раскалите масло с раздавленным чесноком и обжарьте кальмары 1,5–2 минуты, сбрызните лимонным соком.
Шаг 3. Смешайте нарванный романо с соусом.
Шаг 4. Выложите кальмары, гренки и стружку пармезана сверху.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Цезарь с кальмаром»?

В одной порции (около 315 г) — 433 ккал: белки 32 г, жиры 22,4 г, углеводы 23,9 г. В 100 г готового блюда — 138 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (433 ккал) и сытная за счёт белка (32 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.