Треска, запечённая с картофелем и сливками

Треска, запечённая с картофелем и сливками

⏱ 60 минСредне4 порцииБез глютенаВысокобелковое

Треска и тонко нарезанный картофель запекаются в сливках с чесноком, как гратен.

Запеканка из трески с картофелем в сливках — вариант французского гратена, прижившийся на домашних кухнях. Для сочности картофель режут тонко и укладывают слоями, а рыбу кладут между ними, чтобы она не пересохла. Разогревать лучше под фольгой, иначе сырная корочка станет резиновой, а сливки расслоятся.

На порцию (415 г)

ккал
486
белки
37г
жиры
23г
углеводы
32г

На 100 г: 117 ккал · Б 8,9 · Ж 5,6 · У 7,7 г

BКлетчатка 4 г · Сахар 3,8 г · Соль 1,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте картофель кружками 3 мм, выложите половину в смазанную маслом форму, посолите.

  2. Шаг 2. Положите куски трески, посолите и поперчите, накройте оставшимся картофелем.

  3. Шаг 3. Прогрейте сливки с чесноком, солью и мускатным орехом, залейте форму.

  4. Шаг 4. Накройте фольгой и запекайте 35 минут при 190 °C.

  5. Шаг 5. Снимите фольгу, посыпьте сыром и запекайте ещё 15 минут.

Все обеды →
Треска, запечённая с картофелем и сливками: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok