Треска в сливочно-сырном соусе

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Треска, запечённая в соусе из сливок и творожного сыра с лимоном и укропом.

Запекать удобно в широкой форме одним слоем: филе должно лежать свободно, тогда оно пропечётся равномерно и не развалится. Сливки лучше брать жирные, а если их нет — подойдёт сметана, разведённая молоком, но тогда соус греется дольше. Не стоит солить заранее: твёрдый сыр и творожный сыр уже дают достаточно соли.

На порцию (292 г)

Белки42,2 г · 43% ккал

Жиры22,9 г · 53% ккал

Углеводы3,4 г · 4% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 133 ккал · Б 14,4 · Ж 7,8 · У 1,2 г

BКлетчатка 0,3 г · Сахар 2,7 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Треска600 г600 г филе
Сливки 20%150 г150 мл
Творожный сыр60 г2 ст. л.
Сыр твёрдый50 г50 г
Цедра лимона3 г1 ч. л.
Укроп10 гпучок
Соль3 г1/2 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу

3 порции — 1170 ккал · порция 390 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C. Нарежьте треску порционно, посолите, поперчите и уложите в форму.
Шаг 2. Смешайте сливки с творожным сыром, цедрой и рубленым укропом до однородности.
Шаг 3. Залейте рыбу соусом и посыпьте тёртым сыром.
Шаг 4. Запекайте 20 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Треска в сливочно-сырном соусе»?

В одной порции (около 292 г) — 390 ккал: белки 42,2 г, жиры 22,9 г, углеводы 3,4 г. В 100 г готового блюда — 133 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (390 ккал) и сытная за счёт белка (42,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.