Торт «Дамский каприз»

Name: Торт «Дамский каприз»
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 порций
Ingredients: 500 г Сметана 20%; 300 г Сахар; 100 г Яйцо куриное; 350 г Мука пшеничная; 5 г Сода пищевая; 40 г Мак пищевой; 60 г Грецкие орехи; 50 г Изюм; 200 г Масло сливочное 82.5%; 150 г Сгущённое молоко с сахаром

⏱ 150 минСредне12 порцийДесерт Вегетарианское

Песочные коржи с орехами и маком, сметанно-масляный крем — нежный торт из советских тетрадок.

В России этот торт известен по советским тетрадкам: коржи на сметане с маком и орехами, крем из сметаны с маслом. Грецкие орехи можно заменить фундуком, а изюм предварительно замочить и обсушить. Собирать торт лучше в разъёмной форме и дать пропитаться в холодильнике несколько часов.

На порцию (146 г)

ккал: 522
белки: 8г
жиры: 29г
углеводы: 58г

На 100 г: 357 ккал · Б 5,3 · Ж 19,9 · У 39,6 г

EКлетчатка 2 г · Сахар 36,2 г · Соль 0,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Сметана 20%500 г2 стакана
Сахар300 г1,5 стакана
Яйцо куриное100 г2 шт
Мука пшеничная350 г2,3 стакана
Сода пищевая5 г1 ч. л.
Мак пищевой40 г3 ст. л.
Грецкие орехи60 г½ стакана
Изюм50 ггорсть
Масло сливочное 82.5%200 г1 пачка
Сгущённое молоко с сахаром150 г½ банки

Приготовление

Шаг 1. Смешайте 200 г сметаны, 200 г сахара, яйца, соду и муку. Разделите тесто на 3 части: в одну — мак, во вторую — орехи, в третью — изюм.
Шаг 2. Выпекайте коржи 22 см по 20 минут при 180 °C.
Шаг 3. Взбейте масло со сгущёнкой, затем со 300 г сметаны и 100 г сахара.
Шаг 4. Промажьте коржи кремом, обмажьте торт и охладите 5 часов.

Все перекусы →

Торт «Дамский каприз»

На порцию (146 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы