Тонкие блины на минеральной воде

Name: Тонкие блины на минеральной воде
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 250 г Вода минеральная газированная; 250 г Молоко 1.5%; 110 г Яйцо куриное; 80 г Мука цельнозерновая; 80 г Мука пшеничная; 10 г Сахар; 1 г Соль; 15 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 40 минСредне4 порцииБюджетно Вегетарианское

Кружевные тонкие блины на газированной воде с небольшим количеством молока.

В России такие блины зовут «кружевными» и любят за то, что они не рвутся при переворачивании. Газированную воду берут комнатной температуры, а тесто дают постоять минут пятнадцать, чтобы мука разошлась. Начинка может быть любой: от творога до икры, но тонкие блины хороши и просто со сметаной или вареньем.

На порцию (199 г)

ккал: 249
белки: 10г
жиры: 9г
углеводы: 32г

На 100 г: 125 ккал · Б 5 · Ж 4,3 · У 16,1 г

BКлетчатка 2,7 г · Сахар 5,7 г · Соль 0,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Вода минеральная газированная250 г1 стакан
Молоко 1.5%250 г1 стакан
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука цельнозерновая80 г0.5 стакана
Мука пшеничная80 г0.5 стакана
Сахар10 г2 ч. л.
Соль1 гщепотка
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца с сахаром и солью, влейте молоко.
Шаг 2. Постепенно всыпьте оба вида муки, размешивая без комочков.
Шаг 3. Влейте газированную воду и масло, оставьте тесто на 15 минут.
Шаг 4. Разогрейте сковороду для блинов и смажьте каплей масла только перед первым блином.
Шаг 5. Наливайте тесто тонким слоем и жарьте по 1 минуте с каждой стороны.
Шаг 6. Подавайте с творогом, ягодами или несладкой начинкой.

Все завтраки →

Тонкие блины на минеральной воде

На порцию (199 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки