Тофу в кляре с кунжутом в аэрогриле

Name: Тофу в кляре с кунжутом в аэрогриле
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 400 г Тофу; 30 г Крахмал кукурузный; 30 г Мука рисовая; 60 г Вода; 25 г Кунжут; 20 г Соевый соус; 8 г Масло подсолнечное рафинированное; 50 г Соус сладкий чили

⏱ 30 минЛегко3 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы

Тофу в лёгком кляре с кунжутом, приготовленный в аэрогриле, — хрустит как жареный, но почти без масла.

В аэрогриле тофу выходит золотистым снаружи и мягким внутри, если перед кляром его хорошо обсушить. Крахмал с рисовой мукой даёт хруст, а кунжут лучше добавлять в самом конце, иначе он подгорит. Есть сразу: остывший тофу теряет корочку, а разогревать его стоит только в аэрогриле пару минут.

На порцию (208 г)

ккал: 349
белки: 20г
жиры: 16г
углеводы: 30г

На 100 г: 168 ккал · Б 9,7 · Ж 7,9 · У 14,6 г

BКлетчатка 2,8 г · Сахар 8,7 г · Соль 1,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Тофу400 г1 брусок
Крахмал кукурузный30 г2 ст. л.
Мука рисовая30 г2 ст. л.
Вода60 г¼ стакана
Кунжут25 г2 ст. л.
Соевый соус20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное8 г1 ч. л.
Соус сладкий чили50 гдля подачи

Приготовление

Шаг 1. Отожмите тофу и нарежьте кубиками 2,5 см, сбрызните соевым соусом.
Шаг 2. Смешайте крахмал, рисовую муку и воду в густой кляр.
Шаг 3. Окуните тофу в кляр, затем обваляйте в кунжуте.
Шаг 4. Сбрызните маслом и выложите в корзину аэрогриля в один слой.
Шаг 5. Готовьте 14–16 минут при 200 °C, встряхнув на середине. Подавайте с соусом чили.

Все обеды →

Тофу в кляре с кунжутом в аэрогриле

На порцию (208 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды