Тофу карри с кокосовым молоком

Name: Тофу карри с кокосовым молоком
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 400 г Тофу; 400 г Молоко кокосовое; 40 г Паста карри; 150 г Перец болгарский; 150 г Побеги бамбука консервированные; 150 г Цукини; 20 г Соевый соус; 10 г Сахар тростниковый; 15 г Сок лайма; 10 г Базилик; 15 г Масло кокосовое

⏱ 30 минЛегко4 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы Мало углеводов

Тайское красное карри с тофу, перцем, бамбуком и кокосовым молоком, с базиликом и лаймом.

Кокосовое молоко перед готовкой стоит взболтать: без этого соус расслоится и карри получится водянистым. Зимой свежий базилик заменяют на замороженный или берут щепотку сушеного, лайм — на лимон. На даче удобно готовить в казане и подавать прямо в нем, с рисом и лепешкой.

На порцию (340 г)

ккал: 402
белки: 17г
жиры: 33г
углеводы: 13г

На 100 г: 118 ккал · Б 5,1 · Ж 9,7 · У 3,7 г

CКлетчатка 5,2 г · Сахар 8,7 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Тофу400 г1 брусок
Молоко кокосовое400 г1 банка
Паста карри40 г2 ст. л. красной
Перец болгарский150 г1 шт
Побеги бамбука консервированные150 г½ банки
Цукини150 г½ шт
Соевый соус20 г1 ст. л.
Сахар тростниковый10 г2 ч. л.
Сок лайма15 г1 ст. л.
Базилик10 ггорсть
Масло кокосовое15 г1 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Отожмите тофу, нарежьте кубиками и обжарьте на масле 5 минут.
Шаг 2. Добавьте пасту карри и прогрейте 1 минуту, помешивая.
Шаг 3. Влейте кокосовое молоко, положите перец, бамбук и цукини, варите 8 минут.
Шаг 4. Приправьте соевым соусом, сахаром и соком лайма.
Шаг 5. Посыпьте листьями базилика и подавайте с рисом.

Все обеды →

Тофу карри с кокосовым молоком

На порцию (340 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды