Тирокафтери острая сырная

⏱ 30 минЛегко6 порцийВегетарианское Без глютена Мало углеводов

Острая греческая намазка из феты с печёным перцем и чили — к лепёшкам и овощам.

В России для тирокафтери берут фету или адыгейский сыр, а перец запекают на газовой горелке до чёрных подпалин. Чили можно заменить на хлопья красного перца, а йогурт — на сметану 15%, тогда намазка станет плотнее. Частая ошибка — не отжать лишнюю жидкость из перца: соус получится водянистым и быстро расслоится.

На порцию (80 г)

Белки6,4 г · 17% ккал

Жиры12,4 г · 74% ккал

Углеводы3,5 г · 9% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 188 ккал · Б 8 · Ж 15,4 · У 4,3 г

DКлетчатка 0,6 г · Сахар 3,1 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Фета200 г1 упаковка
Перец болгарский150 г1 красный
Перец чили10 г½ стручка
Йогурт греческий 2%80 г⅓ стакана
Масло оливковое30 г2 ст. л.
Сок лимона10 г2 ч. л.
Орегано сушёный1 гщепотка

6 порций — 906 ккал · порция 151 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Болгарский перец и чили запеките под грилем духовки или над конфоркой до почерневшей кожицы 10–15 минут, переложите в пакет на 10 минут и очистите.
Шаг 2. Пробейте перцы блендером с фетой, йогуртом и лимонным соком — оставьте небольшие кусочки сыра.
Шаг 3. Вмешайте оливковое масло и орегано.
Шаг 4. Охладите 15 минут; острота регулируется количеством чили.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тирокафтери острая сырная»?

В одной порции (около 80 г) — 151 ккал: белки 6,4 г, жиры 12,4 г, углеводы 3,5 г. В 100 г готового блюда — 188 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 151 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.