Тилапия в кляре

Name: Тилапия в кляре
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 500 г Тилапия; 90 г Мука пшеничная; 120 г Пиво светлое; 55 г Яйцо куриное; 60 г Масло подсолнечное рафинированное; 40 г Лимон; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое

Тилапия в пивном кляре — лёгкая, хрустящая и золотая.

Тилапия в российских магазинах почти всегда филе без кожи, и оно тонкое — солить нужно за десять минут до жарки. Пиво лучше брать светлое лагерное, тёмное даст горечь. Готовую рыбу выкладывают на решётку, а не на бумагу, чтобы кляр не отсырел.

На порцию (290 г)

ккал: 491
белки: 39г
жиры: 25г
углеводы: 24г

На 100 г: 169 ккал · Б 13,5 · Ж 8,7 · У 8,1 г

AКлетчатка 1,4 г · Сахар 0,5 г · Соль 1,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Тилапия500 г500 г филе
Мука пшеничная90 г6 ст. л.
Пиво светлое120 г120 мл
Яйцо куриное55 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное60 гдля жарки
Лимон40 гчетверть
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте тилапию полосками, посолите, поперчите, сбрызните лимоном.
Шаг 2. Смешайте холодное пиво, яйцо, муку и щепотку соли.
Шаг 3. Окуните рыбу в кляр и жарьте в разогретом масле по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 4. Выложите на салфетку.

Все обеды →

Тилапия в кляре

На порцию (290 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды