Тёплый салат с печёными овощами и фетой

Тёплый салат с печёными овощами и фетой

⏱ 40 минЛегко3 порцииВегетарианскоеБез глютена

Запечённые перец, цукини, баклажан и красный лук с кубиками феты и бальзамиком.

Осенью, когда на рынке полно перца и синеньких, такой салат заменяет гарнир. Овощи режут крупно, сбрызгивают маслом и запекают до румяных краёв, а фету добавляют в самом конце. Частая ошибка — перемешать всё заранее: баклажан впитывает масло и блюдо становится тяжёлым.

На порцию (332 г)

ккал
254
белки
9г
жиры
17г
углеводы
15г

На 100 г: 77 ккал · Б 2,8 · Ж 5,2 · У 4,6 г

AКлетчатка 5,6 г · Сахар 12,1 г · Соль 2,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 210 °C.

  2. Шаг 2. Нарежьте овощи крупными кусками, смешайте с маслом, солью и травами.

  3. Шаг 3. Выложите на противень в один слой и запекайте 25–30 минут до румяных краёв.

  4. Шаг 4. Переложите тёплые овощи в миску, полейте бальзамиком.

  5. Шаг 5. Сверху раскрошите фету и подавайте тёплым.

Все обеды →