Темпе в арахисовом соусе

Name: Темпе в арахисовом соусе
Total time: 25 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 300 г Темпе; 60 г Арахисовая паста; 30 г Соевый соус; 20 г Сок лайма; 10 г Сахар тростниковый; 5 г Чеснок; 1 г Перец красный молотый; 80 г Вода; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 150 г Огурцы; 15 г Лук зелёный

⏱ 25 минЛегко3 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы Высокобелковое

Темпе в густом арахисовом соусе с лаймом и чили — подаётся с рисом и свежими огурцами.

В России темпе продаётся в отделах здорового питания, но подойдёт и соевый гуляш или тофу. Арахисовую пасту легко взбить из обжаренного арахиса с ложкой масла и щепоткой соли. Кислоту даёт сок лайма или лимона, а чили можно заменить хлопьями; разогревать соус лучше на водяной бане.

На порцию (230 г)

ккал: 401
белки: 27г
жиры: 28г
углеводы: 17г

На 100 г: 174 ккал · Б 11,6 · Ж 12 · У 7,2 г

AКлетчатка 8,8 г · Сахар 6,7 г · Соль 1,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Темпе300 г300 г
Арахисовая паста60 г3 ст. л.
Соевый соус30 г2 ст. л.
Сок лайма20 г1 ст. л.
Сахар тростниковый10 г2 ч. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Перец красный молотый1 гщепотка
Вода80 г⅓ стакана
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Огурцы150 г1 шт
Лук зелёный15 гнесколько перьев

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте темпе кубиками и обжарьте на масле 6 минут до золотистого цвета.
Шаг 2. Смешайте арахисовую пасту, соевый соус, сок лайма, сахар, давленый чеснок, чили и воду до гладкости.
Шаг 3. Влейте соус в сковороду и прогрейте 2 минуты, помешивая.
Шаг 4. Подавайте с нарезанным огурцом и зелёным луком.

Все обеды →

Темпе в арахисовом соусе

На порцию (230 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды