Телятина с грибами

Name: Телятина с грибами
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Телятина; 300 г Грибы лесные; 120 г Лук репчатый; 150 г Сметана 15%; 25 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Укроп; 100 г Вода; 5 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Телятина и лесные грибы, обжаренные со сметаной и луком. Ароматное блюдо к картофельному пюре.

Телятину обжаривают порционными кусками, затем добавляют лук и грибы, тушат со сметаной и небольшим количеством воды. Грибы можно взять белые, подберёзовики или шампиньоны, но лесные дают более глубокий аромат. Подавать лучше сразу, пока соус не загустел.

На порцию (328 г)

ккал: 345
белки: 33г
жиры: 21г
углеводы: 5г

На 100 г: 105 ккал · Б 10 · Ж 6,3 · У 1,5 г

BКлетчатка 2,6 г · Сахар 3,2 г · Соль 1,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Телятина600 г600 г
Грибы лесные300 г300 г
Лук репчатый120 г1 шт
Сметана 15%150 г150 г
Масло подсолнечное рафинированное25 г2 ст. л.
Укроп10 гпучок
Вода100 г1/3 стакана
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Телятину нарежьте брусочками, грибы — кусочками, лук — мелко.
Шаг 2. Обжарьте телятину в масле 6–7 минут, выньте.
Шаг 3. Обжарьте лук и грибы 10 минут до испарения влаги.
Шаг 4. Верните мясо, добавьте сметану и воду, посолите, поперчите и тушите 15 минут.
Шаг 5. Посыпьте укропом.

Все обеды →

Телятина с грибами

На порцию (328 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды