Телятина по-французски с картофелем

Телятина по-французски с картофелем

⏱ 75 минСредне6 порцийБез глютенаВысокобелковое

Отбивные из телятины, запечённые на картофельной подушке с луком, грибами и сыром.

Отбивайте телятину тонко и равномерно, иначе края приготовятся раньше середины. Грибы обжарьте отдельно до румяной корочки — сырые дадут лишнюю воду и картофель получится варёным. Запекайте под фольгой первые полчаса, а сыр добавляйте в конце.

На порцию (362 г)

ккал
430
белки
35г
жиры
21г
углеводы
25г

На 100 г: 119 ккал · Б 9,7 · Ж 5,7 · У 6,9 г

AКлетчатка 3,8 г · Сахар 3,1 г · Соль 2,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Телятину нарежьте ломтиками и отбейте до 5 мм, посолите и поперчите.

  2. Шаг 2. Картофель нарежьте тонкими кружками, лук — полукольцами, грибы — пластинами.

  3. Шаг 3. Выложите в смазанную форму картофель, посолите, затем лук, мясо и грибы.

  4. Шаг 4. Смажьте сметаной и посыпьте тёртым сыром.

  5. Шаг 5. Запекайте 50–55 минут при 190 °C до мягкости картофеля.

Все обеды →