Тефтели в духовке с подливкой из сметаны и томата

Name: Тефтели в духовке с подливкой из сметаны и томата
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 700 г Фарш домашний (свинина и говядина); 80 г Рис белый; 100 г Лук репчатый; 55 г Яйцо куриное; 200 г Сметана 15%; 50 г Томатная паста; 300 г Вода; 10 г Чеснок; 8 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 60 минЛегко6 порцийДля заготовок Без глютена Мало углеводов

Тефтели сначала подрумяниваются в духовке, затем запекаются в сметанно-томатной подливе — без жарки на сковороде.

Домашний фарш для тефтелей лучше не делать слишком жирным, иначе подливка получится тяжёлой. Рис отваривают до полуготовности или берут круглый и добавляют немного, чтобы тефтели не развалились. Ошибка — запекать без крышки: подлива выпарится, а тефтели подсохнут.

На порцию (251 г)

ккал: 436
белки: 21г
жиры: 33г
углеводы: 15г

На 100 г: 174 ккал · Б 8,4 · Ж 13 · У 5,9 г

CКлетчатка 0,9 г · Сахар 2,8 г · Соль 1,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Фарш домашний (свинина и говядина)700 г700 г
Рис белый80 г80 г
Лук репчатый100 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Сметана 15%200 г200 г
Томатная паста50 г2 ст. л.
Вода300 г300 мл
Чеснок10 г2 зубчика
Соль8 г1½ ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис 10 минут. Смешайте фарш, рис, натёртый лук, яйцо, соль и перец.
Шаг 2. Сформуйте 20 тефтелей и выложите в форму.
Шаг 3. Запекайте 15 минут при 200 °C.
Шаг 4. Смешайте сметану, томатную пасту, воду и чеснок, посолите, залейте тефтели.
Шаг 5. Запекайте ещё 25 минут при 180 °C.

Все обеды →

Тефтели в духовке с подливкой из сметаны и томата

На порцию (251 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды