Тефтели с капустой в томатном соусе

Name: Тефтели с капустой в томатном соусе
Total time: 1 h
Yield: 5 порций
Ingredients: 500 г Фарш домашний (свинина и говядина); 300 г Капуста белокочанная; 50 г Рис белый; 120 г Лук репчатый; 55 г Яйцо куриное; 40 г Томатная паста; 80 г Сметана 15%; 400 г Вода; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 8 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 60 минЛегко5 порцийДля заготовок Бюджетно Без глютена Мало углеводов

Тефтели, в фарш которых добавлена мелко рубленная капуста. Получаются мягкими и сочными, как ленивые голубцы.

В фарш для тефтелей с капустой добавляют отварной рис, тогда они держат форму. Капусту шинкуют очень мелко или прокручивают через мясорубку. Тушат тефтели в томатном соусе под крышкой, поливая ложкой, чтобы они не развалились.

На порцию (314 г)

ккал: 401
белки: 19г
жиры: 29г
углеводы: 15г

На 100 г: 128 ккал · Б 6,1 · Ж 9,4 · У 4,7 г

CКлетчатка 2,5 г · Сахар 4,4 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Фарш домашний (свинина и говядина)500 г500 г
Капуста белокочанная300 г300 г
Рис белый50 г1/4 стакана
Лук репчатый120 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Томатная паста40 г2 ст. л.
Сметана 15%80 г3 ст. л.
Вода400 г1,5 стакана
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль8 г1,5 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Капусту мелко нашинкуйте, ошпарьте кипятком на 5 минут и отожмите.
Шаг 2. Рис отварите 10 минут.
Шаг 3. Смешайте фарш, капусту, рис, мелко рубленный лук, яйцо, соль и перец, сформуйте 15 тефтелей.
Шаг 4. Обжарьте их в масле 4 минуты, сложите в сотейник.
Шаг 5. Смешайте воду, томатную пасту и сметану, залейте тефтели и тушите 35 минут под крышкой.

Все обеды →

Тефтели с капустой в томатном соусе

На порцию (314 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды