Тефтели из смешанного фарша в томатной подливе

Name: Тефтели из смешанного фарша в томатной подливе
Total time: 1 h
Yield: 5 порций
Ingredients: 600 г Фарш домашний (свинина и говядина); 80 г Рис белый; 150 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 55 г Яйцо куриное; 50 г Томатная паста; 30 г Мука пшеничная; 25 г Масло подсолнечное рафинированное; 500 г Вода; 1 г Лавровый лист; 8 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 60 минЛегко5 порцийДля заготовок Бюджетно Без лактозы

Тефтели с рисом из свино-говяжьего фарша, тушённые в томатной подливе с морковью. Любимый домашний обед.

В России тефтели в томатной подливе — домашний ужин, который любят и взрослые, и дети. Фарш смешивают со свининой и говядиной, добавляют рис и яйцо для сочности. Тушат в соусе из томатной пасты с мукой, а подают с макаронами или пюре.

На порцию (320 г)

ккал: 482
белки: 22г
жиры: 34г
углеводы: 23г

На 100 г: 151 ккал · Б 6,9 · Ж 10,5 · У 7,1 г

CКлетчатка 2 г · Сахар 3,5 г · Соль 1,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Фарш домашний (свинина и говядина)600 г600 г
Рис белый80 г1/2 стакана
Лук репчатый150 г2 шт
Морковь100 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Томатная паста50 г2,5 ст. л.
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное25 г2 ст. л.
Вода500 г2 стакана
Лавровый лист1 г1 шт
Соль8 г1,5 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Рис отварите 10 минут до полуготовности и остудите.
Шаг 2. Смешайте фарш, рис, половину мелко рубленного лука, яйцо, соль и перец, сформуйте 15 тефтелей.
Шаг 3. Обваляйте в 1 ст. л. муки и обжарьте в масле по 2 минуты с каждой стороны, сложите в сотейник.
Шаг 4. Обжарьте оставшийся лук и тёртую морковь 5 минут, добавьте томатную пасту и оставшуюся муку.
Шаг 5. Влейте воду, размешайте, залейте тефтели, положите лавровый лист.
Шаг 6. Тушите под крышкой на слабом огне 30 минут.

Все обеды →

Тефтели из смешанного фарша в томатной подливе

На порцию (320 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды