Тавук шиш — куриные шашлычки по-турецки

Name: Тавук шиш — куриные шашлычки по-турецки
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Куриное бедро без кожи; 120 г Йогурт натуральный 2%; 20 г Томатная паста; 5 г Паприка молотая; 1 г Перец красный молотый; 10 г Чеснок; 20 г Сок лимона; 20 г Масло оливковое; 150 г Лаваш тонкий; 80 г Лук красный; 2 г Сумах; 6 г Соль

⏱ 40 минЛегко4 порцииВысокобелковое

Кусочки курицы в маринаде из йогурта, томатной пасты и паприки, обжаренные на гриле. Сочные и пряные.

Куриные шашлычки по-турецки маринуют в йогурте с томатной пастой, чесноком и паприкой — мясо остаётся мягким даже на гриле. В России для этого берут бёдра без кожи: они сочнее грудки. Йогурт подойдёт любой натуральный, без сахара. Нанизывайте плотно, но не сжимайте куски, иначе середина не прожарится. Подавайте с лавашом и луком.

На порцию (284 г)

ккал: 401
белки: 40г
жиры: 14г
углеводы: 27г

На 100 г: 142 ккал · Б 14,1 · Ж 4,8 · У 9,5 г

AКлетчатка 2,1 г · Сахар 4,2 г · Соль 2,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное бедро без кожи700 г700 г
Йогурт натуральный 2%120 г120 г
Томатная паста20 г1 ст. л.
Паприка молотая5 г1 ч. л.
Перец красный молотый1 гщепотка
Чеснок10 г2 зубчика
Сок лимона20 г1 ст. л.
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Лаваш тонкий150 гдля подачи
Лук красный80 г0,5 шт
Сумах2 г0,5 ч. л.
Соль6 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте курицу кусками 3 см.
Шаг 2. Смешайте йогурт, томатную пасту, паприку, перец, давленый чеснок, лимонный сок, масло и соль, маринуйте курицу 2 часа.
Шаг 3. Нанижите на шпажки и жарьте на гриле 10–12 минут, переворачивая.
Шаг 4. Лук нарежьте тонко и перемешайте с сумахом.
Шаг 5. Подавайте шашлычки на лаваше с луком.

Все обеды →

Тавук шиш — куриные шашлычки по-турецки

На порцию (284 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды