Сырный суп с вермишелью

Name: Сырный суп с вермишелью
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1300 г Бульон куриный; 250 г Картофель; 70 г Морковь; 70 г Вермишель; 180 г Сыр плавленый; 3 г Соль; 10 г Укроп

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетно До 15 минут

Детская классика: прозрачный куриный бульон, тонкая вермишель и плавленый сыр — мягко, сытно и быстро.

Для детского варианта в России часто берут куриную грудку и сливочный плавленый сыр без копчёного аромата. Картофель нарезают мелким кубиком, тогда суп получается однородным и не требует блендера. Разогревать его лучше на плите, а не в микроволновке: вермишель в ней превращается в клейстер.

На порцию (471 г)

ккал: 295
белки: 16г
жиры: 14г
углеводы: 27г

На 100 г: 63 ккал · Б 3,3 · Ж 2,9 · У 5,7 г

CКлетчатка 2,4 г · Сахар 3,4 г · Соль 3,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Бульон куриный1300 г1,3 л
Картофель250 г2 шт
Морковь70 г1 шт
Вермишель70 ггорсть
Сыр плавленый180 г2 сырка
Соль3 гпо вкусу
Укроп10 гпучок

Приготовление

Шаг 1. Доведите бульон до кипения, добавьте картофель кубиком и тёртую морковь, варите 8 минут.
Шаг 2. Всыпьте вермишель и варите 3–4 минуты.
Шаг 3. Добавьте плавленый сыр и мешайте 2 минуты до растворения.
Шаг 4. Посолите по вкусу и снимите с огня.
Шаг 5. Посыпьте укропом; вермишель продолжит набухать, поэтому подавайте сразу.