Свиные рёбрышки в сухом маринаде

Свиные рёбрышки в сухом маринаде

⏱ 180 минСредне5 порцийДля заготовокБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Свиные рёбрышки в сухом маринаде из паприки, чеснока и специй, медленно запечённые до мягкости.

Рёбрышки натирают смесью специй и оставляют в холодильнике на несколько часов, а то и на ночь — так вкус проникает глубже. Паприка даёт цвет, чеснок и перец — остроту, можно добавить сушёный лук или горчичный порошок. Запекайте под фольгой, а в конце откройте, чтобы появилась румяная корочка.

На порцию (247 г)

784

Белки37,3 г · 19% ккал

Жиры70,1 г · 80% ккал

Углеводы1,9 г · 1% ккал

39% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 317 ккал · Б 15,1 · Ж 28,3 · У 0,8 г

DКлетчатка 1,1 г · Сахар 0,3 г · Соль 2,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 3920 ккал · порция 784 ккал — 39% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Снимите плёнку с внутренней стороны рёбрышек.

  2. Шаг 2. Смешайте все специи с солью и плотно натрите мясо, оставьте на 1 час или на ночь.

  3. Шаг 3. Заверните рёбра в фольгу и запекайте 2 часа при 150 °C.

  4. Шаг 4. Раскройте фольгу, увеличьте температуру до 220 °C и запекайте 15–20 минут до корочки.

  5. Шаг 5. Нарежьте по косточкам.

Сжечь эту порцию

≈ 110 мин активности — например, 3 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Свиные рёбрышки в сухом маринаде»?

В одной порции (около 247 г) — 784 ккал: белки 37,3 г, жиры 70,1 г, углеводы 1,9 г. В 100 г готового блюда — 317 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 180 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (784 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Свиные рёбрышки в сухом маринаде: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok