Свинина, жаренная с картофелем

Name: Свинина, жаренная с картофелем
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 400 г Свиная шейка; 800 г Картофель; 120 г Лук репчатый; 40 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Укроп; 6 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетно Без глютена Без лактозы

Жареная картошка со свининой на одной сковороде — с хрустящими краешками и сочным мясом.

Жареная картошка со свининой — ужин из разряда «на скорую руку»: мясо нарезают кусочками и обжаривают первым, затем лук и картофель. Чтобы картошка была хрустящей, её не мешают слишком часто и не накрывают крышкой в конце. Свиную шейку можно заменить лопаткой, но тогда тушат чуть дольше.

На порцию (345 г)

ккал: 525
белки: 21г
жиры: 34г
углеводы: 35г

На 100 г: 153 ккал · Б 6 · Ж 9,7 · У 10,3 г

BКлетчатка 5,1 г · Сахар 2,9 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свиная шейка400 г400 г
Картофель800 г8 шт
Лук репчатый120 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Укроп10 гпучок
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Свинину нарежьте кубиками 2 см, картофель — брусочками, лук — полукольцами.
Шаг 2. Обжарьте мясо в половине масла 8 минут, выньте.
Шаг 3. В той же сковороде на оставшемся масле жарьте картофель 15 минут, переворачивая раз в 5 минут.
Шаг 4. Добавьте лук и мясо, посолите, поперчите, жарьте ещё 7–8 минут до готовности картофеля.
Шаг 5. Посыпьте укропом.