Свинина в пиве в мультиварке

Name: Свинина в пиве в мультиварке
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Свиная лопатка; 400 г Пиво светлое; 200 г Лук репчатый; 10 г Чеснок; 2 г Тмин; 15 г Мука пшеничная; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 7 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 100 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Свинина, томлённая в светлом пиве с луком и тмином, — мягкая, с солодовой ноткой и густым соусом.

Для российской кухни это блюдо часто готовят к ужину и подают с картофелем или гречкой, чтобы впитать соус. Свиную лопатку режут крупными кусками, обжаривают до румяности и только потом заливают пивом. Если соус кажется жидким, крышку снимают и дают лишней влаге выпариться на подогреве.

На порцию (338 г)

ккал: 569
белки: 30г
жиры: 42г
углеводы: 11г

На 100 г: 169 ккал · Б 8,9 · Ж 12,4 · У 3,3 г

CКлетчатка 1,3 г · Сахар 2,2 г · Соль 2,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свиная лопатка700 г700 г
Пиво светлое400 г400 мл
Лук репчатый200 г2–3 шт
Чеснок10 г3 зубчика
Тмин2 г1/2 ч. л.
Мука пшеничная15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль7 г1 ч. л. с горкой
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Свинину нарежьте кусками по 4 см, посолите, поперчите и обваляйте в муке.
Шаг 2. В режиме «Жарка» обжарьте мясо на масле 10 минут, добавьте лук полукольцами и жарьте 5 минут.
Шаг 3. Добавьте тмин и чеснок, влейте пиво.
Шаг 4. Закройте крышку и тушите в режиме «Тушение» 75 минут — алкоголь выпарится, соус загустеет.

Все обеды →

Свинина в пиве в мультиварке

На порцию (338 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды