Свинина, тушённая с тыквой

Name: Свинина, тушённая с тыквой
Total time: 55 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Свиная лопатка; 600 г Тыква; 120 г Лук репчатый; 10 г Чеснок; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Паприка молотая; 1 г Розмарин сушёный; 200 г Вода; 5 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 55 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Мало углеводов

Осеннее рагу: свинина, сладкая тыква и лук с паприкой и розмарином. Тыква частично разваривается и загущает соус.

Свинина с тыквой — дачное рагу: на рынке берут мускатную тыкву, она плотнее и не превращается в пюре. В России в соус часто добавляют паприку и сушёный розмарин, иногда немного томата. Разогревать лучше на медленном огне, а хранить в холодильнике не больше двух дней.

На порцию (366 г)

ккал: 432
белки: 22г
жиры: 32г
углеводы: 13г

На 100 г: 118 ккал · Б 6,1 · Ж 8,9 · У 3,5 г

BКлетчатка 2 г · Сахар 5,6 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свиная лопатка500 г500 г
Тыква600 г600 г
Лук репчатый120 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Паприка молотая5 г1 ч. л.
Розмарин сушёный1 гщепотка
Вода200 г3/4 стакана
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Свинину нарежьте кубиками 2,5 см, тыкву — кубиками 3 см, лук — полукольцами.
Шаг 2. Обжарьте мясо в масле 8 минут, добавьте лук и жарьте 4 минуты.
Шаг 3. Всыпьте паприку и розмарин, влейте воду и тушите под крышкой 20 минут.
Шаг 4. Добавьте тыкву и чеснок, посолите, поперчите и тушите ещё 15–20 минут до мягкости тыквы.

Все обеды →

Свинина, тушённая с тыквой

На порцию (366 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды