Свинина, тушённая с грибами в сливках

Name: Свинина, тушённая с грибами в сливках
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Свиная корейка; 300 г Шампиньоны; 100 г Лук репчатый; 250 г Сливки 20%; 10 г Чеснок; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Петрушка; 5 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Свинина и шампиньоны в сливочном соусе с чесноком. Нежное блюдо для пасты, риса или картофеля.

Корейку нарезают тонкими полосками и обжаривают партиями, чтобы мясо не тушилось в собственном соку. Грибы можно взять не только шампиньоны, но и вешенки, а сливки заменить сметаной, разведённой молоком. Соус солят после ввода сливок и прогревают на малом огне до лёгкого загустения.