Свинина по-тайски с ананасом

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое

Обжаренная свинина с ананасом, перцем и луком в кисло-сладком соусе с рыбным соусом и лаймом. Сладость, кислинка и лёгкая острота.

В России для тайской свинины с ананасом берут корейку или лопатку, нарезая тонко против волокон, чтобы мясо осталось мягким. Ананас подойдёт консервированный в собственном соку, а рыбный соус можно заменить соевым с щепоткой соли. Частая ошибка — тушить долго: ананас разваривается, а свинина становится сухой.

На порцию (340 г)

Белки31,5 г · 30% ккал

Жиры23,7 г · 51% ккал

Углеводы19,8 г · 19% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 122 ккал · Б 9,3 · Ж 7 · У 5,8 г

BКлетчатка 2,3 г · Сахар 15,4 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Свиная корейка450 г450 г
Ананас консервированный250 г1/2 банки
Перец болгарский150 г1 шт
Лук красный80 г1 шт
Соус рыбный15 г1 ст. л.
Соевый соус15 г1 ст. л.
Сок лайма15 г1 ст. л.
Перец чили5 г1/2 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Кинза10 гнесколько веточек

3 порции — 1248 ккал · порция 416 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Свинину нарежьте тонкими полосками, перец и лук — крупно, ананас — кусочками.
Шаг 2. Обжарьте мясо в воке на сильном огне 4–5 минут, выньте.
Шаг 3. Обжарьте чеснок, чили, лук и перец 3 минуты.
Шаг 4. Верните мясо, добавьте ананас, рыбный и соевый соусы, 2 ст. л. сиропа из банки, готовьте 2 минуты.
Шаг 5. Сбрызните соком лайма и посыпьте кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Свинина по-тайски с ананасом»?

В одной порции (около 340 г) — 416 ккал: белки 31,5 г, жиры 23,7 г, углеводы 19,8 г. В 100 г готового блюда — 122 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (416 ккал) и сытная за счёт белка (31,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.