Свиная корейка в маринаде на гриле

Name: Свиная корейка в маринаде на гриле
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 900 г Свиная корейка; 30 г Горчица; 30 г Сок лимона; 20 г Масло оливковое; 10 г Чеснок; 2 г Розмарин сушёный; 6 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Стейки корейки на кости в маринаде из горчицы, лимона и трав, приготовленные на гриле. Ароматный дымок и сочное мясо.

Для гриля в России выбирают корейку с небольшим слоем сала, чтобы стейки не пересохли. Маринад из лимона, оливкового масла и трав подойдёт и для решётки, и для электрогриля. Жарят по 5–7 минут с каждой стороны, дают отдохнуть под фольгой, иначе сок вытечет на тарелку.

На порцию (250 г)

ккал: 470
белки: 45г
жиры: 31г
углеводы: 2г

На 100 г: 188 ккал · Б 18 · Ж 12,5 · У 0,7 г

BКлетчатка 0,6 г · Сахар 0,4 г · Соль 2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свиная корейка900 г4 стейка на кости
Горчица30 г1,5 ст. л.
Сок лимона30 г2 ст. л.
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Розмарин сушёный2 г1 ч. л.
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Смешайте горчицу, лимонный сок, масло, рубленый чеснок, розмарин и перец.
Шаг 2. Обмажьте стейки маринадом и оставьте минимум на 1 час.
Шаг 3. Разогрейте гриль до среднего жара, посолите мясо.
Шаг 4. Жарьте на гриле по 5–6 минут с каждой стороны до внутренней температуры 65 °C.
Шаг 5. Дайте отдохнуть 5 минут под фольгой.

Все обеды →

Свиная корейка в маринаде на гриле

На порцию (250 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды