Свёкла печёная с козьим сыром и орехами

Name: Свёкла печёная с козьим сыром и орехами
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 600 г Свёкла; 100 г Сыр козий мягкий; 40 г Грецкие орехи; 40 г Руккола; 15 г Мёд; 15 г Масло оливковое; 10 г Уксус бальзамический; 2 г Тимьян свежий; 2 г Соль

⏱ 75 минЛегко3 порцииВегетарианское Без глютена

Запечённая в фольге свёкла дольками, мягкий козий сыр, грецкие орехи и мёд.

Свёклу для салата удобно запечь заранее и держать в холодильнике, а собирать блюдо перед подачей. Козий сыр можно заменить брынзой или фетой, но тогда мёда нужно меньше. Частая ошибка — резать свёклу горячей: она размазывается и окрашивает сыр и орехи в бордовый цвет.

На порцию (275 г)

ккал: 327
белки: 12г
жиры: 21г
углеводы: 24г

На 100 г: 119 ккал · Б 4,2 · Ж 7,6 · У 8,7 г

CКлетчатка 6,8 г · Сахар 19 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Свёкла600 г3 средние
Сыр козий мягкий100 г100 г
Грецкие орехи40 ггорсть
Руккола40 ггорсть
Мёд15 г1 ст. л.
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Уксус бальзамический10 г2 ч. л.
Тимьян свежий2 г2 веточки
Соль2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Каждую свёклу заверните в фольгу с веточкой тимьяна.
Шаг 2. Запекайте 50–60 минут, пока нож не будет легко входить.
Шаг 3. Остудите, очистите и нарежьте дольками.
Шаг 4. Смешайте масло, бальзамик, мёд и соль.
Шаг 5. Выложите рукколу и свёклу, раскрошите козий сыр, посыпьте орехами и полейте заправкой.

Все обеды →

Свёкла печёная с козьим сыром и орехами

На порцию (275 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды