Сушки домашние

⏱ 90 минСредне8 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без лактозы

Домашние сушки: тесто отваривают кольцами, а затем запекают до хруста.

Русские хозяйки нередко добавляют в тесто для сушек немного ванилина или цедры. Воду для обварки подсаливают, чтобы корочка получилась плотнее. Готовые сушки хранят в бумажном пакете, а не в пакете полиэтиленовом, иначе отсыреют.

На порцию (61 г)

Белки4,3 г · 10% ккал

Жиры3,5 г · 18% ккал

Углеводы30,4 г · 71% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 281 ккал · Б 7 · Ж 5,7 · У 50 г

CКлетчатка 1,5 г · Сахар 3,9 г · Соль 0,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная300 г2 стакана
Вода120 г½ стакана
Дрожжи сухие4 г1 ч. л.
Сахар30 г1,5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Соль3 г½ ч. л.
Мак пищевой10 гдля посыпки

8 порций — 1368 ккал · порция 171 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите крутое тесто из тёплой воды, дрожжей, сахара, масла, соли и муки. Оставьте на 30 минут.
Шаг 2. Разделите на 24 кусочка, раскатайте жгутики толщиной с палец и соедините в колечки.
Шаг 3. Опускайте колечки в кипящую воду на 1 минуту до всплытия, выкладывайте на полотенце.
Шаг 4. Переложите на противень, посыпьте маком.
Шаг 5. Выпекайте 20 минут при 200 °C, затем подсушите 20 минут при 120 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сушки домашние»?

В одной порции (около 61 г) — 171 ккал: белки 4,3 г, жиры 3,5 г, углеводы 30,4 г. В 100 г готового блюда — 281 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 171 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →