Суп с рисом и фрикадельками из кролика

Суп с рисом и фрикадельками из кролика

⏱ 50 минЛегко4 порцииСупБез глютенаБез лактозы

Лёгкий суп с рисом, морковью и крохотными фрикадельками из кролика.

Крольчатина нежнее курицы, поэтому фарш для фрикаделек не нужно долго вымешивать — достаточно соли, лука и щепотки перца. Картофель кладут позже риса, чтобы он не превратился в пюре. Готовый суп подают с укропом и сметаной, особенно хорош он на второй день.

На порцию (457 г)

ккал
207
белки
15г
жиры
7г
углеводы
20г

На 100 г: 45 ккал · Б 3,4 · Ж 1,6 · У 4,4 г

AКлетчатка 2 г · Сахар 1,8 г · Соль 1,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Мясо кролика пропустите через мясорубку с половиной лука, посолите и скатайте маленькие фрикадельки.

  2. Шаг 2. Вскипятите воду, добавьте промытый рис, картофель кубиками, тёртую морковь и оставшийся лук, варите 10 минут.

  3. Шаг 3. Опустите фрикадельки и варите ещё 15 минут на слабом огне.

  4. Шаг 4. Посолите и посыпьте мелко рубленым укропом.

Все обеды →
Суп с рисом и фрикадельками из кролика: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok