Суп с лисичками и сливками

Name: Суп с лисичками и сливками
Total time: 35 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 350 г Лисички; 300 г Картофель; 80 г Лук репчатый; 1000 г Вода; 150 г Сливки 10%; 15 г Масло сливочное 82.5%; 5 г Чеснок; 6 г Соль; 15 г Укроп

⏱ 35 минЛегко5 порцийСуп Вегетарианское Без глютена

Сезонный суп с лисичками, картофелем и каплей сливок — грибной аромат и нежный сливочный вкус.

В России лисички часто попадаются в Подмосковье и средней полосе с июля по сентябрь. Здесь суп варят на курином или овощном бульоне, а сливки заменяют сметаной, если нет свежих. Ошибка — долго кипятить сливки: они створаживаются, поэтому вливают их уже после выключения огня.

На порцию (384 г)

ккал: 127
белки: 4г
жиры: 7г
углеводы: 14г

На 100 г: 33 ккал · Б 0,9 · Ж 1,7 · У 3,5 г

BКлетчатка 4,3 г · Сахар 3,1 г · Соль 1,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Лисички350 г
Картофель300 г3 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Вода1000 г1 л
Сливки 10%150 г
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Соль6 г
Укроп15 г

Приготовление

Шаг 1. Лисички промойте и обжарьте на масле с луком и чесноком 8 минут.
Шаг 2. Вскипятите воду, положите картофель и варите 10 минут.
Шаг 3. Добавьте грибы и варите 8 минут, влейте сливки, посолите и прогрейте 2 минуты.
Шаг 4. Подавайте с укропом.

Все обеды →

Суп с лисичками и сливками

На порцию (384 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды