Суп с лапшой и яйцом пашот

Name: Суп с лапшой и яйцом пашот
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1500 г Бульон куриный; 120 г Лапша яичная; 220 г Яйцо куриное; 80 г Морковь; 20 г Лук зелёный; 15 г Уксус столовый 9%; 3 г Соль

⏱ 30 минСредне4 порцииСуп Без лактозы

Прозрачный куриный бульон с лапшой, зеленью и яйцом пашот в каждой тарелке.

Суп с лапшой и яйцом пашот — сытный обед, особенно в холодное время. Бульон варим заранее, лапшу добавляем в конце, а яйцо пашот готовим отдельно. Подаём с зелёным луком и свежемолотым перцем.

На порцию (490 г)

ккал: 266
белки: 19г
жиры: 10г
углеводы: 24г

На 100 г: 54 ккал · Б 3,9 · Ж 2 · У 5 г

BКлетчатка 1,7 г · Сахар 2,2 г · Соль 3,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Бульон куриный1500 г1,5 л
Лапша яичная120 г120 г
Яйцо куриное220 г4 шт
Морковь80 г1 шт
Лук зелёный20 гпучок
Уксус столовый 9%15 г1 ст. л.
Соль3 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. В кипящий бульон положите морковь соломкой, варите 5 минут, затем лапшу — 5 минут. Посолите.
Шаг 2. В отдельной кастрюле доведите воду до слабого кипения, добавьте уксус.
Шаг 3. Сделайте воронку и по одному вбейте яйца, варите 3 минуты, достаньте шумовкой.
Шаг 4. Разлейте суп, в каждую тарелку положите яйцо и посыпьте зелёным луком.

Все обеды →

Суп с лапшой и яйцом пашот

На порцию (490 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды