Суп с куриными желудками и перловкой

Суп с куриными желудками и перловкой

⏱ 100 минЛегко8 порцийБюджетноДля заготовокСупБез лактозы

Наваристый недорогой суп с куриными желудками и перловкой — очень сытный и почти без жира.

В России такой суп называют «желудочный» и часто готовят на курином бульоне с картофелем и перловкой. Желудки предварительно отваривают до мягкости, потом добавляют овощи. Хорош на обед, а на следующий день становится только наваристее.

На порцию (397 г)

ккал
147
белки
14г
жиры
3г
углеводы
17г

На 100 г: 37 ккал · Б 3,4 · Ж 0,7 · У 4,3 г

AКлетчатка 2,4 г · Сахар 1,5 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Желудки промойте, залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 40 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте замоченную перловку и варите 30 минут.

  3. Шаг 3. Положите картофель, морковь, лук и нарезанные огурцы и варите 15 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте лавровый лист и соль и посыпьте петрушкой.

Все обеды →
Суп с куриными желудками и перловкой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok