Суп с фрикадельками и щавелем

Суп с фрикадельками и щавелем

⏱ 45 минЛегко5 порцийСупБез глютена

Кисловатый суп с мясными фрикадельками, картофелем и щавелем — весенний вариант.

Суп с щавелем — весеннее блюдо, когда зелень уже на грядке, а картофель ещё прошлогодний. Фрикадельки опускайте в кипящий бульон небольшими шариками и варите на тихом огне, чтобы не разварились. Частая ошибка — долго кипятить щавель: он становится бурым и теряет свежий вкус.

На порцию (619 г)

ккал
293
белки
18г
жиры
17г
углеводы
16г

На 100 г: 47 ккал · Б 2,9 · Ж 2,7 · У 2,6 г

BКлетчатка 3,5 г · Сахар 3,2 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Фарш смешайте с половиной тёртого лука и солью, скатайте фрикадельки.

  2. Шаг 2. В кипящую воду положите картофель и морковь, варите 7 минут.

  3. Шаг 3. Опустите фрикадельки и оставшийся лук, варите 10 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте нарезанный щавель, варите 3 минуты, посолите.

  5. Шаг 5. Подавайте с половинками варёного яйца и сметаной.

Все обеды →
Суп с фрикадельками и щавелем: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok