Суп овощной на курином бульоне

Суп овощной на курином бульоне

⏱ 50 минЛегко5 порцийСупБез глютенаБез лактозы

Лёгкий суп на нежирном курином бульоне с овощами и кусочками грудки — без зажарки, ПП-вариант на каждый день.

Летом на даче этот суп удобно собирать из того, что поспело на грядке: помидоры, болгарский перец, молодая фасоль и картофель. Бульон варят заранее, а овощи добавляют в конце, чтобы они не разварились в кашу. Готовое блюдо хранят в холодильнике не больше двух дней, разогревают на плите, не доводя до бурного кипения. Частая ошибка — переварить фасоль вместе с картофелем, тогда суп становится мутным.

На порцию (594 г)

ккал
147
белки
17г
жиры
2г
углеводы
16г

На 100 г: 25 ккал · Б 2,8 · Ж 0,3 · У 2,7 г

AКлетчатка 3,6 г · Сахар 4,6 г · Соль 1,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Филе залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 20 минут с лавром. Курицу достаньте и нарежьте.

    Шаг 1: Филе залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 20 минут

  2. Шаг 2. В бульон положите картофель кубиком и морковь кружками, варите 10 минут.

    Шаг 2: В бульон положите картофель кубиком и морковь кружками, варите 10 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте лук, перец, стручковую фасоль и помидор, варите 8 минут.

    Шаг 3: Добавьте лук, перец, стручковую фасоль и помидор, варите 8 минут.

  4. Шаг 4. Верните курицу, посолите и посыпьте укропом.

    Шаг 4: Верните курицу, посолите и посыпьте укропом.
Все обеды →