Суп куриный с вешенками и лапшой

Name: Суп куриный с вешенками и лапшой
Total time: 45 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 400 г Куриное бедро без кожи; 250 г Вёшенки; 80 г Лапша яичная; 100 г Морковь; 80 г Лук репчатый; 15 г Масло сливочное 82.5%; 1800 г Вода; 1 г Тимьян сушёный; 15 г Петрушка; 6 г Соль

⏱ 45 минЛегко5 порцийСуп

Ароматный суп с курицей, обжаренными вешенками и яичной лапшой.

Куриный суп с вешенками и лапшой — хороший вариант для обеда в холодный день. В России вешенки доступны круглый год, но их легко заменить шампиньонами или сушёными белыми. Лапшу лучше брать яичную, домашнюю, и не оставлять её в бульоне на ночь — к утру она разбухнет.

На порцию (549 г)

ккал: 213
белки: 20г
жиры: 7г
углеводы: 16г

На 100 г: 39 ккал · Б 3,7 · Ж 1,2 · У 3 г

AКлетчатка 2,7 г · Сахар 2,5 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Куриное бедро без кожи400 г400 г
Вёшенки250 г250 г
Лапша яичная80 г80 г
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Вода1800 г1,8 л
Тимьян сушёный1 гщепотка
Петрушка15 гпучок
Соль6 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Бёдра отварите 25 минут, снимая пену, мясо нарежьте.
Шаг 2. Вешенки разберите на полоски и обжарьте на масле с луком 7 минут, добавьте тимьян.
Шаг 3. В бульон положите морковь кружками, варите 5 минут.
Шаг 4. Добавьте грибы, лапшу и курицу, варите 5 минут.
Шаг 5. Посолите и посыпьте петрушкой.

Все обеды →

Суп куриный с вешенками и лапшой

На порцию (549 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды