Суп картофельный с салом по-белорусски

Суп картофельный с салом по-белорусски

⏱ 40 минЛегко5 порцийБюджетноСупБез глютена

Густой картофельный суп с поджаренными шкварками и луком — простой белорусский обед.

Суп с картофелем и салом в России варят просто: сало нарезают и обжаривают с луком, а затем добавляют в бульон. Морковь и картофель дают густоту, а сметана в тарелке делает вкус мягче. Ошибка — пересолить, потому что сало уже солёное, поэтому соль лучше добавлять в самом конце.

На порцию (550 г)

ккал
303
белки
4г
жиры
21г
углеводы
24г

На 100 г: 55 ккал · Б 0,7 · Ж 3,9 · У 4,4 г

BКлетчатка 3,7 г · Сахар 3,6 г · Соль 1,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Картофель кубиком варите в воде с лавром 15 минут.

  2. Шаг 2. Сало нарежьте мелким кубиком и вытопите на сковороде 6 минут до шкварок.

  3. Шаг 3. На вытопленном жире обжарьте лук и морковь 5 минут.

  4. Шаг 4. Немного картофеля разомните в кастрюле, добавьте шкварки с зажаркой, варите 5 минут.

  5. Шаг 5. Посолите, подавайте со сметаной и укропом.

Все обеды →
Суп картофельный с салом по-белорусски: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok