Суп чили кон карне

Name: Суп чили кон карне
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 500 г Фарш говяжий; 800 г Фасоль красная консервированная; 800 г Томаты в собственном соку; 150 г Лук репчатый; 150 г Перец болгарский; 15 г Чеснок; 10 г Перец чили; 3 г Зира; 5 г Паприка молотая; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 600 г Вода; 120 г Сметана 15%; 6 г Соль

⏱ 60 минЛегко6 порцийСуп Для заготовок Без глютена Высокобелковое

Густой мексиканский суп чили с говяжьим фаршем, красной фасолью, томатами и кумином.

Мексиканский суп чили кон карне в России часто готовят на обед или ужин, добавляя больше томатов и перца для насыщенности. Говяжий фарш берут нежирный, а фасоль — красную консервированную или заранее отваренную. Ошибка — не дать супу настояться: после выключения огня ему нужно минут двадцать, чтобы вкус раскрылся.

На порцию (529 г)

ккал: 415
белки: 26г
жиры: 19г
углеводы: 31г

На 100 г: 78 ккал · Б 4,9 · Ж 3,6 · У 5,8 г

AКлетчатка 10 г · Сахар 8,2 г · Соль 2,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Фарш говяжий500 г500 г
Фасоль красная консервированная800 г2 банки
Томаты в собственном соку800 г2 банки
Лук репчатый150 г2 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Чеснок15 г3 зубчика
Перец чили10 г1 шт
Зира3 г1 ч. л.
Паприка молотая5 г1,5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Вода600 г600 мл
Сметана 15%120 гдля подачи
Соль6 г1 ч. л. с горкой

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук и перец на масле 5 минут, добавьте чеснок и чили.
Шаг 2. Добавьте фарш и жарьте 8 минут, разбивая комочки.
Шаг 3. Всыпьте зиру и паприку, прогрейте 1 минуту.
Шаг 4. Положите томаты, фасоль без жидкости и воду, посолите и варите 30 минут на слабом огне.
Шаг 5. Подавайте со сметаной.

Все обеды →

Суп чили кон карне

На порцию (529 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды