Спаржа отварная со сливочным маслом

Спаржа отварная со сливочным маслом

⏱ 12 минЛегко3 порцииДо 15 минутВегетарианскоеБез глютена

Нежная отварная спаржа с растопленным маслом — классика весеннего стола.

В России спаржу готовят в сезон — с конца апреля до июня, когда она появляется на рынках и грядках. Важно не переварить: тонкие стебли достаточно опустить в кипяток на пару минут. Ошибка — чистить нежные побеги целиком, достаточно снять кожицу у основания.

На порцию (847 г)

109

Белки3,7 г · 13% ккал

Жиры8,4 г · 68% ккал

Углеводы5,3 г · 19% ккал

5% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 13 ккал · Б 0,4 · Ж 1 · У 0,6 г

AКлетчатка 3,5 г · Сахар 3,3 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 327 ккал · порция 109 ккал — 5% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обломите жёсткие концы, при необходимости очистите нижнюю треть побега овощечисткой.

  2. Шаг 2. Опустите спаржу в кипящую подсоленную воду на 3–4 минуты.

  3. Шаг 3. Выньте и сразу переложите на блюдо.

  4. Шаг 4. Растопите масло с лимонным соком и полейте спаржу.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Спаржа отварная со сливочным маслом»?

В одной порции (около 847 г) — 109 ккал: белки 3,7 г, жиры 8,4 г, углеводы 5,3 г. В 100 г готового блюда — 13 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 12 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 109 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Спаржа отварная со сливочным маслом: рецепт с фото и калорийность