Спагетти аль олио с чесноком и перцем чили

Спагетти аль олио с чесноком и перцем чили

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минутБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Простейшая паста: спагетти с чесноком, обжаренным в оливковом масле, хлопьями чили и петрушкой.

Аль олио в России — это паста для постного стола или ужина на скорую руку: спагетти отваривают до аль денте, а чеснок слегка обжаривают в оливковом масле с чили. В российских вариантах иногда кладут сливочное масло для мягкости. Едят сразу, посыпав петрушкой. Не оставляйте чеснок без присмотра — он быстро темнеет и портит вкус.

На порцию (143 г)

ккал
551
белки
13г
жиры
22г
углеводы
75г

На 100 г: 387 ккал · Б 8,8 · Ж 15,2 · У 52,9 г

EКлетчатка 3,9 г · Сахар 3 г · Соль 4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Сварите спагетти в подсоленной воде до аль денте, сохраните 100 мл воды.

  2. Шаг 2. Медленно прогрейте тонко нарезанный чеснок в масле с хлопьями чили 2–3 минуты до золотистого цвета.

  3. Шаг 3. Добавьте спагетти и воду от варки, энергично перемешайте 1 минуту до эмульсии.

  4. Шаг 4. Посыпьте рубленой петрушкой.

Все обеды →
Спагетти аль олио с чесноком и перцем чили: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok