Соус устричный к мясу с овощами

Соус устричный к мясу с овощами

⏱ 10 минЛегко4 порцииДо 15 минутБез лактозы

Глянцевый соус для вока на основе устричного соуса с имбирём — им заправляют обжаренную говядину или курицу с овощами.

В России такой соус часто готовят к говядине с овощами на сковороде-вок, добавляя немного рисового уксуса для баланса. Если устричный соус кажется слишком соленым, его разбавляют водой и бульоном. Ошибка — передержать соус на огне: крахмал может превратиться в комки.

На порцию (64 г)

ккал
48
белки
1г
жиры
1г
углеводы
8г

На 100 г: 75 ккал · Б 1,6 · Ж 2,2 · У 12,4 г

DКлетчатка 0,2 г · Сахар 3,8 г · Соль 2,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Имбирь и чеснок натрите на мелкой тёрке.

  2. Шаг 2. Смешайте в миске устричный и соевый соусы, сахар, кунжутное масло и воду; отдельно разведите крахмал в 2 ст. л. холодной воды.

  3. Шаг 3. Когда мясо с овощами обжарено в воке, добавьте имбирь с чесноком на 30 секунд.

  4. Шаг 4. Влейте соусную смесь, затем крахмал и готовьте, помешивая, 1–2 минуты, пока соус не загустеет и не покроет всё глянцем.

Все обеды →
Соус устричный к мясу с овощами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok