Соус сацебели

Соус сацебели

⏱ 30 минЛегко6 порцийВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Грузинский томатный соус сацебели со свежими помидорами, перцем, чесноком и уцхо-сунели — к курице и шашлыку.

В России сацебели делают из томатов, перца и чеснока, часто с добавлением кинзы и уцхо-сунели. Сахар балансирует кислоту, а чили даёт остроту. Хранят в стеклянной банке в холодильнике несколько дней и подают к мясу или рыбе.

На порцию (204 г)

56

Белки2,3 г · 16% ккал

Жиры0,5 г · 8% ккал

Углеводы10,6 г · 76% ккал

3% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 27 ккал · Б 1,1 · Ж 0,2 · У 5,2 г

AКлетчатка 2,9 г · Сахар 7,2 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 336 ккал · порция 56 ккал — 3% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Помидоры и болгарский перец нарежьте и потушите в кастрюле под крышкой 10 минут.

  2. Шаг 2. Протрите через сито или пробейте блендером.

  3. Шаг 3. Уваривайте 10–12 минут без крышки, добавьте соль, сахар и специи.

  4. Шаг 4. Вмешайте давленый чеснок, рубленые кинзу и чили, проварите 1 минуту. Подавайте охлаждённым.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соус сацебели»?

В одной порции (около 204 г) — 56 ккал: белки 2,3 г, жиры 0,5 г, углеводы 10,6 г. В 100 г готового блюда — 27 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 56 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →