Соус с лисичками и сливками

Соус с лисичками и сливками

⏱ 25 минЛегко4 порцииВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Ароматный соус из обжаренных лисичек с луком-шалотом и сливками — к тальятелле и картофелю.

В России лисички часто продают на рынках с рук, и перед готовкой их нужно быстро промыть и обсушить. Соус не кипятят долго, иначе сливки могут расслоиться; достаточно прогрева на медленном огне. Подают к тальятелле или молодому картофелю, а остатки хранят не больше суток.

На порцию (183 г)

ккал
213
белки
4г
жиры
20г
углеводы
5г

На 100 г: 117 ккал · Б 2 · Ж 10,8 · У 2,9 г

CКлетчатка 4,3 г · Сахар 4,2 г · Соль 1,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Лисички переберите, промойте и обсушите, крупные разрежьте.

  2. Шаг 2. Обжарьте грибы на сухой сковороде 5 минут, пока не уйдёт вода, затем добавьте масло, шалот и чеснок и жарьте ещё 5–6 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте тимьян, влейте сливки и уваривайте 5 минут до загустения.

  4. Шаг 4. Посолите, поперчите и смешайте с горячей пастой.

Все обеды →
Соус с лисичками и сливками: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok